¿Qué ha pasado con el mejillón gallego? Mejillones edulis Quien todavía recuerde algo de latín sabrá que la palabra edulis, que figura en el nombre científico de unas cuantas cosas que forman parte de nuestros hábitos gastronómicos, significa comestible: boletus edulis, mytilus edulis, ostrea edulis, son setas, mejillones y ostras comestibles, respectivamente. Mejillones edulis Hoy, […]
La entrada ¿Qué ha pasado con el mejillón gallego? Mejillones edulis aparece primero en A la carta para dos.