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¿Tiras el líquido de las conservas? Cuando abrimos una lata de conservas muchas personas optamos por tirar el líquido que viene con el producto. Muchas veces, por desconocimiento, se piensa que no es...
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¿Papel de aluminio o film transparente? ¿Cual es el más aconsejable? La respuesta sobre cuál de los dos es el mejor dependerá del alimento y de la utilización que de cada uno de ellos hagamos. Ningúno...
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Las algas conquistan nuestros hogares En España hasta no hace mucho sólo se consumía en los restaurantes. Las algas están tomando posesion de los hogares. Hoy las algas se emplean en numerosos platos y...
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¿Qué ha pasado con el mejillón gallego? Mejillones edulis Quien todavía recuerde algo de latín sabrá que la palabra edulis, que figura en el nombre científico de unas cuantas cosas que forman parte de...
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Verduras, un alimento aliado de la salud Los que comen verduras poseen niveles de colesterol muy inferiores a quienes comen carne en exceso, las enfermedades cardíacas son poco frecuentes entre los...
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Un nuevo impuesto sobre la carne de vacuno Un nuevo impuesto sobre la carne de vacuno puede ser realidad. Su finalidad es proteger el medio ambiente. La propuesta viene del Comité Ético de Dinamarca:...
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Lleva seis meses alimentándose solo de quinoa “Y esto es lo que ha aprendido” Está bien, abramos fuego con unos cuantos principios y propiedades básicos de lo que tu cuñado y el mío conocen como El...
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Intoxicación alimentaria: 6 alimentos que debes evitar A partir de las ostras estos son los alimentos quesegún los expertos mundiales en seguridad alimentaria deben mantenerse al margen de la dieta. El...
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Salud Pública insta a comprobar los envases de judías blancas Ante la alerta emitida por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) por la presencia de toxina...
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¿Por qué tiramos tanta comida a la basura? Las cifras son más que alarmantes: más de 7 toneladas de comida van a la basura cada año. Gran parte de la culpa es la costumbre de comprar para toda la...
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¿Que hay detrás de los alimentos que consumes? ¿Qué contienen los alimentos industriales? Para su conservación, su atractiva presencia y abaratamiento de los costes de producción, la industria agrega a...
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Cómo saber distinguir un helado bueno de uno malo Durante los meses de verano es cuando se dispara el consumo de helado, aunque en otros paises se consume durante todo el año. El caso es que hay...
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¿Pierden nutrientes los alimentos al congelar? Alguna o muchas veces te abras preguntado ¿Pierden nutrientes los alimentos al congelar? La respuesta es que si, que se pierden nutrientes. La que resulta...
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Francia decidida a gravar la comida basura Los técnicos del gobierno francés están trabajando para desarrollar un nuevo impuesto que llegará a los alimentos envasados, precocinados etc. con más grasa y...
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El arroz y el arsénico Hay preocupación por la relación entre el arsénico y el arroz, especialmente el integral. Preguntando he descubierto que dos programas en España, bastante sensacionalistas ambos,...
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Comer fuera de casa: ¿qué demanda el consumidor? Los españoles comerían más fuera de casa pero su necesidad de controlar el gasto y su deseo de seguir una dieta saludable y equilibrada se lo impiden....
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Nuevas tendencias de consumo en los restaurantes Los nuevos consumidores y las nuevas circunstancias económicas, han llegado también al mundo del vino y de como consumen el vino actualmente cuando...
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Ajos, españoles o chinos En España se cultivan distintos tipos de ajos, cada uno de ellos es capaz de aportar un matiz diferente a cada elaboración culinaria. Los ajos spring procedentes de Asia, de...
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Claves para elegir un buen jamón ibérico El jamón ibérico es uno productos que más consumimos los españoles a lo largo del año y más aún en Navidad. ¿Pero cómo elegir el jamón de más calidad? ¿En qué...
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